Les FODMAP sont des sucres naturellement présents dans notre alimentation. Ils sont très peu digérés avant d’atteindre le côlon, où les bactéries les fermentent de manière très rapide. Certains peuvent causer des troubles tels que des gaz, des ballonnements ou même des douleurs chez des personnes qui ont du mal à les tolérer.

On veut à tout prix nous faire croire que l’Homme est un omnivore pour nous faire consommer un maximum de produits.
L’homme est anatomiquement et physiologiquement organisé comme les grands singes. Un singe des cités et non pas de la forêt. Néanmoins, ce n’est pas parce que nous nous ressemblons sous « certaines formes » que nous sommes fatalement cousins. La théorie selon laquelle l’Homme descendrait du singe est désormais obsolète.

Voici des années que l’on entend parler de la question du gluten, plus précisément la céréale de blé que nous consommons tous plus ou moins de façon régulière.